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Bienvenidos, de nuevo, al mundo de Sushican, donde la tradición japonesa se encuentra con la frescura de nuestras islas. Nuestra misión es llevar a nuestros clientes y partners no sólo piezas de sushi, sino una experiencia cultural. El corte del pescado para elaborar sushi o sashimi es una danza delicada entre nuestros chefs y sus…

Curiosidades sobre el Sushi que Quizá no Conocías El sushi, ese delicioso plato japonés que combina arroz aliñado con pescado crudo, mariscos, verduras y otros ingredientes, tiene una historia fascinante y algunas tradiciones interesantes. Acompáñanos a descubrir algunas curiosidades que te sorprenderán de la mano de Inés Pulido, Itamae de Sushican. Origen del Nombre Aunque…

El Sushi Show que brinda Sushican a sus partners hoteleros y empresas de catering es más que una simple preparación culinaria; es un espectáculo que combina la frescura del sushi con la creatividad de los chefs. Este artículo te mostrará por qué contratar este servicio es una decisión rentable para los empresarios del sector. Atracción…

En Sushican ponemos la sostenibilidad en el corazón de nuestro modelo de negocio implantando una serie de cambios significativos en nuestros envases para la distribución y conservación del sushi fresco destinado a nuestros clientes. Los envases que empleamos en Sushican han sido diseñados considerando su huella de carbono y su impacto ambiental. De hecho, generan…

En Sushican, nuestra pasión por la gastronomía sostenible nos distingue. Ofrecemos a nuestros clientes, tanto hoteles independientes como cadenas hoteleras en las Islas Canarias, una experiencia culinaria única. En el corazón de nuestro centro de producción se encuentran los pescados que utilizamos para crear nuestras piezas de sushi. Nos enorgullece decir que trabajamos con pescados…

El “Sushi” en su máxima expresión ¿Si buscas una forma de escapar de la rutina? Nos complace ofrecerte el auténtico sabor de Japón, justo en casa. Hablamos de autenticidad pues empleamos la exclusiva técnica Nikiri y porque todas nuestras elaboraciones responden a recetas ancestrales que en Canarias solo las practican los sushiman y sushiwoman de…

Sushican SL es una empresa familiar netamente canaria arraigada en nuestra comunidad autónoma desde hace más de dos décadas,dedicada a la producción de sushi fresco en todas sus variedades Comenzamos nuestra andadura después de una temporada viviendo en Japón, país del que rescatamos una antigua receta de sushi que hoy día es un producto de gran valor gastronómico que se ha convertido en poco tiempo en la insignia de la empresa.  Nuestro equipo culmina miles de piezas de sushi a diario, en cuarto frío (sala blanca) con un…

SUSHICAN, desde su creación en 1987, mantiene una filosofía de trabajo basada en la elaboración de sushi, con un alto nivel de calidad organoléptica y de seguridad alimentaria, logrando así la total satisfacción de nuestros clientes. Nuestro mayor valor como empresa se centra, por un lado, en la seguridad alimentaria de los procesos de recepción,…