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Cuando pensamos en Navidad, nuestras mentes suelen asociarla con platos tradicionales como asados, turrones y vinos festivos. Sin embargo, en Japón, la celebración adquiere un sabor único con el sushi como protagonista. Esta tradición, cada vez más popular, encuentra en Canarias un terreno fértil para sumar innovación a las mesas navideñas. 🇯🇵Japón y el Sushi…

En el competitivo mundo de la hospitalidad, donde cada detalle cuenta, incluir una estación de sushi fresco en el buffet no es solo un lujo, sino una estrategia diferenciadora. Este toque de sofisticación no solo amplía la oferta gastronómica, sino que también tiene un impacto directo en la percepción de calidad por parte de los…

El chirashi sushi, también conocido como “el sushi disperso”, es una joya culinaria de la gastronomía japonesa que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este plato destaca no solo por su increíble sabor, sino también por su presentación vibrante y colorida. A menudo considerado como el predecesor del popular poké, el chirashi tiene una…

En Sushican, la calidad y la seguridad alimentaria son pilares fundamentales de nuestro día a día. Nos comprometemos a ofrecer productos de la más alta calidad, garantizando que cada cliente pueda disfrutar de alimentos frescos, deliciosos y seguros desde un punto de vista alimentario. Desde la selección de proveedores hasta el proceso de manipulación y…

En los últimos años, el sushi ha experimentado un crecimiento explosivo en popularidad en las Islas Canarias. Esta delicia japonesa, caracterizada por su combinación de arroz aliñado con pescado fresco y otros ingredientes, ha conquistado tanto a los locales como a los visitantes, convirtiéndose en una opción gastronómica preferida para cualquier ocasión, ya sea una…

En Sushican, cada pieza de sushi es una obra de arte que combina precisión, tradición y pasión. Uno de los aspectos más fascinantes y menos conocidos del sushi es la cantidad exacta de granos de arroz que lleva una pieza equilibrada. Este detalle, aunque pequeño, es crucial para lograr la perfección en cada bocado. El…

El sushi, más allá de ser un simple plato, es una ventana a la riqueza cultural de Japón. Esta icónica comida ha logrado traspasar fronteras y ha encontrado un lugar destacado en el mundo del cine, donde su presencia refleja la complejidad y el misticismo de la cultura japonesa. A lo largo de los años,…

En Sushican, el sushi es más que una simple comida; es una experiencia culinaria que despierta los sentidos y nos invita a un viaje de sabores y texturas. Hoy, queremos llevarte de la mano por un recorrido sencillo y delicioso a través de las distintas variedades de sushi que elaboramos con dedicación y amor. Makis:…

En Sushican, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional: el omakase. Esta tradición japonesa, cuyo significado es «ponerme en tus manos,» invita a nuestros clientes a confiar en nuestros chefs para que seleccionen y preparen una variedad de piezas de sushi especiales, brindando una experiencia gastronómica única y…