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Mañana, 12 de agosto, el cielo de Canarias nos regalará uno de esos momentos. La Luna pasará entre la Tierra y el Sol y, durante unos minutos, la luz cambiará. El día parecerá distinto, el horizonte adquirirá otra tonalidad y miles de personas mirarán al cielo para disfrutar de un fenómeno astronómico que no ocurre…

En la restauración hotelera, extrahotelera y en el sector del catering y banqueting, cada decisión cuenta. Desde la selección de proveedores hasta la presentación final en la mesa, el bufé o el cóctel, todo forma parte de una cadena de valor que el cliente percibe, aunque no siempre sea consciente de ello. Y cuando hablamos…

Cuando hablamos de sushi, muchas personas siguen pensando únicamente en pescado crudo. Sin embargo, la gastronomía japonesa es mucho más amplia, sofisticada y sorprendente. En los últimos años, Canarias ha vivido una auténtica revolución culinaria, y el sushi ha pasado de ser una propuesta exclusiva a convertirse en una de las opciones favoritas para quienes…

El turismo en Canarias ha experimentado una transformación significativa en las últimas décadas. Hoy, quienes visitan el archipiélago no buscan únicamente sol y playa, sino también experiencias gastronómicas saludables y de calidad durante su estancia. En este contexto, el sushi se ha consolidado como una de las propuestas culinarias más valoradas por los visitantes. En…

En los últimos años, el sushi ha dejado de ser una tendencia para consolidarse como una de las opciones preferidas por los pasajeros en espacios de viaje. Ligero, equilibrado y visualmente atractivo, encaja perfectamente con una nueva forma de entender la restauración en ruta: rápida, saludable y de calidad. Sin embargo, el reto se incrementa…

En un mercado turístico tan competitivo como el de las Islas Canarias, ofrecer una experiencia gastronómica de calidad se ha convertido en un factor diferencial para hoteles, resorts y establecimientos de restauración. Entre las propuestas que más valor percibido generan en los huéspedes, el sushi ocupa un lugar destacado por su frescura, su estética y…

El sushi, una joya de la gastronomía japonesa, ha conquistado los buffets de los hoteles, ofreciendo a los huéspedes una experiencia culinaria única. Sin embargo, para que el sushi sea un valor añadido y no un riesgo, es fundamental garantizar seguridad alimentaria, ingredientes frescos y una correcta manipulación. Un sushi bien elaborado no solo eleva…

El sushi es mucho más que un plato; es una experiencia visual, cultural y gastronómica que ha conquistado el mundo 🌍. Su popularidad no solo se debe a su sabor y originalidad, sino también a su gran presencia en redes sociales. Desde Instagram hasta TikTok, el sushi se ha convertido en una estrella digital, elevando…

El sushi ya no es solo un plato exótico para adultos; se ha convertido en una opción favorita entre niños y adolescentes. Desde el punto de vista de Eduardo Jiménez, Director Gerente de Sushican, esta creciente popularidad se debe a varios factores: la variedad de piezas, la presentación atractiva, la interacción en la preparación con…

Las dos últimas semanas han sido las más intensas y exitosas, y queremos rendir homenaje al increíble esfuerzo y dedicación de todo nuestro equipo. 💪 Gracias a su arduo trabajo, más de 65.000 personas hospedadas en los hoteles partner de Sushican en Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y Fuerteventura han podido disfrutar de nuestros productos con…