Información en materia organizativa
2.1 NORMATIVA APLICABLE (última actualización realizada el 02/04/25)
CARÁCTER GENERAL: MERCANTIL – CONTABLE
Real Decreto Legislativo 1/2010, de 2 de julio, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Sociedades de Capital.
Real Decreto 1/2021, de 12 de enero, por el que se modifican el Plan General de Contabilidad aprobado por el Real Decreto 1514/2007, de 16 de noviembre; el Plan General de Contabilidad de Pequeñas y Medianas Empresas aprobado por el Real Decreto 1515/2007, de 16 de noviembre
SUBVENCIONES
DECRETO 36/2009, de 31 de marzo, por el que se establece el régimen general de subvenciones de la Comunidad Autónoma de Canarias.
Real Decreto-ley 5/2021, de 12 de marzo, de medidas extraordinarias de apoyo a la solvencia empresarial en respuesta a la pandemia de la COVID-19.
1767 Dirección General de Industria. – Extracto de la Resolución de 16 de mayo de 2024, por la que se convoca para el año 2024 la concesión de subvenciones para la modernización y diversificación del sector industrial de Canarias.
TRANSPARENCIA
https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2015-1114
Ley 19/2013, de 9 de diciembre, de transparencia, acceso a la información pública y buen gobierno.
Comisionado de Transparencia de Canarias
– Descargar normativa aplicable en PDF
– Descargar normativa aplicable en WORD
– Descargar normativa aplicable en ODT
2.2 OBJETO SOCIAL (última actualización realizada el 02/04/25)
Sushican S.L., tiene por objeto social, entre otras actividades, el comercio al por mayor
y al por menor, así como la distribución comercial.
423.9: Elaboración de otros productos alimenticios ncop.
Sushican S.L. es una empresa familiar profundamente arraigada en Canarias, con más de tres décadas de experiencia en el sector. Nos especializamos en la producción, distribución y venta de sushi fresco, ofreciendo una amplia variedad que refleja nuestra
pasión por la excelencia y nuestro profundo respeto por la cultura japonesa. Esta dedicación nos ha consolidado como líderes en el mercado canario de sushi, destacándonos por nuestros altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, que superan las normativas nacionales e internacionales más estrictas.
En Sushican, nos encargamos de todo el proceso: desde la producción y el envasado hasta el suministro de sushi fresco a hoteles, empresas de ocio, restauración, mayoristas de alimentos y consumidores particulares. Además, nos aseguramos de que el sushi llegue a su destino en las mejores condiciones, garantizando su correcta conservación durante todo el proceso de entrega.
Funciones
• Producción de sushi fresco: Elaboración y envasado de sushi fresco de alta calidad.
• Distribución comercial: Suministro de sushi a hoteles, restaurantes, mayoristas y empresas de ocio.
• Logística y conservación: Garantizar la correcta conservación y entrega del sushi, asegurando su frescura.
• Cumplimiento normativo: Cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria nacionales e internacionales.
Competencias
• Producción y calidad alimentaria: Experiencia y habilidades en la creación de sushi fresco con altos estándares de calidad.
• Gestión logística: Capacidad para gestionar la distribución eficiente y asegurar la correcta conservación del producto.
• Cumplimiento normativo: Conocimiento y adaptación a las normativas de seguridad alimentaria.
• Adaptación al mercado: Capacidad para diversificar la oferta y satisfacer las necesidades de diversos tipos de clientes.
– Descargar objeto social en PDF
– Descargar objeto social en WORD
– Descargar objeto social en ODT
2.3 ORGANIGRAMA DE LA ENTIDAD (última actualización realizada el 02/04/25
IDENTIFICACIÓN DE LOS REPRESENTANTES, TRAYECTORIA PROFESIONAL, MÉRITOS ACADÉMICOS, RETRIBUCIÓN (última actualización realizada el 02/04/2025)
Eduardo Jiménez, fundador de Sushican, es un claro ejemplo de cómo la pasión y la disciplina pueden transformar un sueño en una realidad empresarial exitosa. Su carrera profesional ha sido una combinación de logros deportivos, una profunda admiración por la cultura japonesa y una capacidad innata para liderar y gestionar negocios.
Desde temprana edad, Eduardo se destacó en el mundo del judo, representando a España en competiciones internacionales y alcanzando logros notables en el ámbito deportivo. Su dedicación y disciplina lo llevaron a Tokio, la cuna del judo, donde perfeccionó su técnica con la
Selección Española y se sumergió en una nueva pasión: el sushi. Durante su estancia en Japón, vivió con una familia dedicada al arte de la gastronomía japonesa, lo que le permitió conocer la meticulosidad y el respeto por la tradición culinaria de este país. Esta experiencia marcó un antes y un después en su vida, y le dio la visión para crear un negocio que no solo fuera un reflejo de su amor por el sushi, sino también de su respeto por las enseñanzas del judo: la disciplina, la perfección y el respeto.
La combinación de su formación deportiva y su pasión por la cultura japonesa lo llevaron a fundar Sushican en Canarias. La empresa, desde sus inicios, se ha consolidado como el mayor distribuidor de sushi fresco en la región y un referente en la gastronomía japonesa. Con más de
tres décadas de experiencia, Sushican ha logrado posicionarse como líder en la provisión de sushi de calidad, no solo para restaurantes y hoteles, sino también para supermercados y eventos.
Además de su carrera en el ámbito gastronómico, Eduardo ha mostrado un espíritu emprendedor que va más allá del sushi. A lo largo de su trayectoria, ha incursionado en otros sectores, lo que le ha permitido enriquecer su visión empresarial y aplicar conocimientos y habilidades en diversos ámbitos. Su capacidad para adaptarse y crecer en diferentes industrias demuestra su versatilidad y talento en la gestión empresarial.
Hoy, Sushican es el reflejo de una historia de pasión, esfuerzo y amor por la cultura japonesa, donde Eduardo Jiménez creando un emprendimiento ha transformado su vida y la de quienes disfrutan de sus productos
