En Sushican, nuestra pasión por la gastronomía sostenible nos distingue. Ofrecemos a nuestros clientes, tanto hoteles independientes como cadenas hoteleras en las Islas Canarias, una experiencia culinaria única.
En el corazón de nuestro centro de producción se encuentran los pescados que utilizamos para crear nuestras piezas de sushi. Nos enorgullece decir que trabajamos con pescados sostenibles certificados por el Marine Stewardship Council (MSC).
Atún: Nuestro atún proviene de pesquerías que cumplen con los estándares más estrictos de sostenibilidad. Es una parte esencial de muchas de nuestras piezas de sushi, y nos aseguramos de que su origen sea responsable.
Salmón: El salmón también ocupa un lugar destacado en nuestro centro de producción. Compramos salmón de pesquerías certificadas por el MSC, garantizando que se pesque de manera sostenible y se respete el medio ambiente marino.
Bacalao Negro: Este pescado de sabor intenso es una delicia en nuestros platos. Trabajamos con proveedores que siguen prácticas sostenibles y cuentan con la certificación MSC.
Además de elegir pescados sostenibles, nos preocupamos por reducir nuestra huella ambiental. Y en ese sentido, utilizamos envases biodegradables y reciclables para el traslado de nuestros productos, minimizando el impacto en el medio ambiente.
En nuestro centro de producción, nuestros cociner@s expertos crean auténticas obras maestras entorno al universo del sushi. Desde los clásicos nigiris hasta los creativos futomakis, pasando por los uramakis, makis, hosomakis y terminando con los famosos acorazados japoneses: los gunkan. Cada bocado es una explosión de sabor y frescura, y lo mejor de todo: sabes que estás contribuyendo a la preservación de nuestros océanos.
Nota: Sushican es una empresa familiar canaria con más de tres décadas de experiencia. Se dedican a la producción, distribución y venta de sushi fresco en todas sus variedades principalmente a cadenas hoteleras, hoteles independientes y empresas de catering.
